カホクザンショウ  かほくざんしょう（華北山椒） ミカン科     学名：Zanthoxylum bungeanum 別名・別読み： カショウ（花椒）

2006/10/23      東京都某薬科大学２薬用植物園

中国産のサンショウの実。日本のサンショウ と比べ、激的な辛味と芳香があり、四川料理には欠かせない。この香辛料は果皮から作られ、花椒（カショウ）と呼ぶ。また漢方では整腸や駆虫の生薬として、蜀椒(ショクショウ）と呼ばれる

2010/05/30      東京都某薬科大学２薬用植物園

青い実。仲間にはイヌザンショウ 、フユザンショウ 、カラスザンショウ などがある。

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