| セイヨウカラシナ せいようからしな(西洋芥子菜) アブラナ科
学名:Brassica juncea
別名・別読み: カラシナ |
2004年01月07日
![]() | 東京港野鳥公園 にて | カラシナ の原種で、ヨーロッパ原産。このためカラシナの別名とされることが多い。明治時代に渡来し、今では各地の河川敷などに野生化し、帰化植物となっている![]() ![]() |
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2014年04月03日
![]() | 筑波実験植物園 にて | 栽培種は単に「カラシナ」と呼ばれ、葉や茎は油炒めやおひたし、漬物などに利用されるが、種から芥子(マスタード)をつくる。![]() ![]() |
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