| アワ あわ(粟) イネ科
学名:Setaria italica
別名・別読み: ウルチアワ(粳粟) |
2003年10月02日
![]() | 東京港野鳥公園 にて | アワ、 キビ 、 ヒエ といえば雑穀として食糧難時代には代用食として扱われていたが、健康食ブームに乗って脚光を浴びるようになり、食材としては身近になった。![]() ![]() |
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2013年09月13日
![]() | 筑波実験植物園 にて | イネ (米)、 コムギ (麦)と ダイズ (豆)を加えて五穀と呼ぶ。現在では、菓子や酒の顔料として モチアワ が用いられる![]() |
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