| ショウゴインカブ しょうごいんかぶ（聖護院蕪） アブラナ科 
学名：Brassica rapa 'Shogoin kabu'
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2016年03月18日
 | 筑波実験植物園 にて |
千枚漬けなどでおなじみの京野菜の一種で、京都市左京区聖護院の農家が、近江かぶに改良を加え作ったといわれ、現在は京都府南部の亀岡市篠地区で生産されている  |
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2016年03月18日
 | 筑波実験植物園 にて |
ショウゴインカブのつぼみ。ところで、ダイコンとカブの違いは、細長いか、丸いかではなく、カブは茎の部分が太ってできたもので、ダイコンは根の部分が太ったもの。  |
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