| オランダガラシ おらんだがらし（ｵﾗﾝﾀﾞ芥子） アブラナ科 
学名：Nasturtium officinate
別名・別読み： クレソン |
2001年05月12日
 | 木曽開田高原 にて |
オランダ芥子を知らなくてもクレソンという名前では誰でもご存知。野菜としてしか見たことがない人がほとんどですが、実は日本全国の水辺に分布生息する帰化植物。生命力が強いので、群生して育ちます。   上は東京都町田市を流れる河原にて |
|
| 2004年04月04日
| 木曽開田高原 にて |
開田高原はきれいな水が豊富で、あちこちに群生が見られます。釜で刈り取るほどの量を持ち帰り、100%クレソンのサラダや、野菜炒めという超高級レストランでも体験できない、贅沢な食事が楽しめます。   |
|
