セイヨウワサビ
 せいようわさび(西洋山葵) アブラナ科    分類:草  学名:Armoracia rusticana
別名・別読み: ヤマワサビ(山山葵)、ホースラディッシュ

2019年07月01日   花びら:4枚   色:東京都某薬科大学2薬用植物園 にて
日本の ワサビ 
ワサビ
の若葉は、葉ワサビとして食用になるが、この葉は苦みが強く食べるには適さない。清流が必要な日本のワサビと異なり、畑で栽培できるので、野生化したものも多い

セイヨウワサビ


セイヨウワサビ


2013年05月18日   花びら:4枚   色:東京都某薬科大学2薬用植物園 にて
日本の ワサビ 
ワサビ
と同じく、根に強い辛味があり、西洋料理には、このホースラディッシュが欠かせない。ヨーロッパ原産で、日本には明治時代に渡来

セイヨウワサビ


セイヨウワサビ