| アカチリメンチシャ あかちりめんちしゃ（赤縮緬萵苣） キク科 
学名：Lactuca sativa var. crispa
別名・別読み： サニーレタス、レッドレタス |
2011年08月13日
 | 長野県菅平 にて |
高原野菜の産地では白いマルチビニールシートと呼ばれるシートで地面を覆う。これは収穫後に次の野菜を作付る間、集中豪雨や台風などによる土壌の流出を防ぐため。最近は土壌中に分解されるシートが使われるようになってきている  |
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2011年06月20日
 | 神奈川県花菜ガーデン にて |
アカチリメンチシャの花。キク科の野菜は、 チシャ（レタス） 、 リョウリギク ヤーコン 、 シュンギク などで、アブラナ科の野菜と比べると数は少ない  |
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| 2010年11月19日
| 筑波実験植物園 にて |
チシャ という和名だが、レタスのことで、これはサニーレタス。レタスは葉が緑で結球するが、これは葉が赤く縮れ、結球しない。葉の青い品種は チリメンチシャ （グリーンレタス）。レタスなどと比べてβ-カロチンが多く、緑黄色野菜として流通。  |
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