キダチハッカ
きだちはっか(木立薄荷) シソ科
学名:Satureja hortensis
別名・別読み: ウインター・サボリー(セボリー)、セーボリー
2020年06月30日
神奈川県花菜ガーデン にて
ハッカに似た風味と、葉が木立のように固い多年生草本だが、成長すると1mを超える低木になる。日本には明治時代に渡来。一年草のサマー種と、ウインター種があり、これはウインター種
キダチハッカ
キダチハッカ
2008年08月06日
東京都薬用植物園 にて
地中海沿岸が原産で古代ギリシア・ローマ時代から肉料理や内臓料理の臭み消しなに使われている。
キダチハッカ
キダチハッカ