| チンゲンサイ ちんげんさい（青梗葉） アブラナ科 
学名：Brassica rapa var. chinensis
別名・別読み： タイサイ（体菜） |
2011年02月28日
 | 筑波実験植物園 にて | 中国野菜としておなじみだが、原産地は地中海沿。名前は茎の青い葉という意味。ビタミン、カリウム、カルシウムが豊富で、特にビタミンＡは、 ピーマン の６倍も含まれている  |
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2010年11月18日
 | 筑波実験植物園 にて | 葉軸が緑のものをチンゲン菜、軸が白いものは パクチョイ と呼ぶ。  |
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| 2008年02月18日
| 神奈川県大船フラワーセンター にて | 同じアブラナ科の野菜である パクチョイ 、 ハクサイ 、 ブロッコリー 、 キャベツ などもよく似た花を咲かせる  |
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