ジュンサイ
 じゅんさい(蓴菜) スイレン科    分類:草  学名:Brasenia schreberi

2022年06月19日   花びら:6枚   色:小石川植物園 にて
1cmほどの小さなジュンサイの花。水面から葉脈に長い柄をのばし、頂に1個だけ花をつける。雌しべが先に出て、その後におしべが伸びてくる。 これはまだ雌しべだけの状態

ジュンサイ


ジュンサイ


2007年09月27日   花びら:6枚   色:東京都薬用植物園 にて
和食の食材で利用されるのは、ぬるっとした透明の粘液で包まれた 若芽や若葉 
若芽や若葉
。 スイレン 
スイレン
の仲間の水草、水の流れの少ない溜池などに生育。

ジュンサイ


ジュンサイ