カリフラワー
 かりふらわー(カリフラワー) アブラナ科    分類:草  学名:Brassica oleracea var. botrytis
別名・別読み: ハナヤサイ(花野菜)、ハナカンラン(花甘藍)

2011年04月14日   花びら:4枚   色:筑波実験植物園 にて
収穫せずにいるとこのように花柄が伸びる。これはまだつぼみで、このまま成長させると キャベツ 
キャベツ
と同じような花を咲かせる。

カリフラワー


カリフラワー


2007年01月21日   花びら:4枚   色:神奈川県大船フラワーセンター にて
野菜になるのは花の蕾の部分。2千年前からヨーロッパでキャベツの仲間の ブロッコリー 
ブロッコリー
から品種改良され、栽培されていたとのこと。日本には明治時代に渡来。

カリフラワー