| カホクザンショウ かほくざんしょう（華北山椒） ミカン科 
学名：Zanthoxylum bungeanum
別名・別読み： カショウ（花椒） |
2006年10月23日
 | 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
中国産のサンショウの実。日本の サンショウ と比べ、激的な辛味と芳香があり、四川料理には欠かせない。この香辛料は果皮から作られ、花椒（カショウ）と呼ぶ。また漢方では整腸や駆虫の生薬として、蜀椒(ショクショウ）と呼ばれる  |
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| 2010年05月30日
| 東京都某薬科大学２薬用植物園 にて |
青い実。仲間には イヌザンショウ 、 フユザンショウ 、 カラスザンショウ などがある。 |
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