| シュンギク しゅんぎく（春菊） キク科 
学名：Chrysanthemum coronarium var. spatiosum
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2011年05月25日
 | 筑波実験植物園 にて |
冬の鍋物にかかせない野菜なのだが、このように花が咲く頃には葉は硬くて食べることはできない。原産地は地中海沿岸。日本には室町時代に渡来  |
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| 2004年12月19日
| 東京港野鳥公園 にて |
名前からして花の咲くのは春なのだが、今年の異常に暖かい気候のせいか、１２月に花が咲いている。この花を見るとまさに菊の仲間であることがわかる  |
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| 2016年04月24日
| 神奈川県花菜ガーデン にて |
花びらは外側が白、内側の黄色の範囲に、いろいろなパターンが見られる。葉の切れ込みの太さにより大葉種、中葉種、小葉種と大別されるが日本の野菜としては中葉種がほとんど  |
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