ザーサイ
 ざーさい(搾菜) アブラナ科    分類:草  学名:Brassica juncea Var. tumida
別名・別読み: ザーツァイ

2021年02月18日   花びら:4枚   色:筑波実験植物園 にて
ザーサイのつぼみ。アブラナ科なので、 カブ 
カブ
、 キャベツ 
キャベツ
、 ハクサイ 
ハクサイ
、 パクチョイ 
パクチョイ
、 チンゲンサイ 
チンゲンサイ
などとそっくりの花

ザーサイ


ザーサイ


2016年05月08日   花びら:4枚   色:筑波実験植物園 にて
中国料理の漬物でおなじみのザーサイは肥大した茎の部分を用いる。 カラシナ 
カラシナ
の変種で、原産はむろん中国。日本でも関東で栽培されている

ザーサイ


ザーサイ


2016年03月05日   花びら:4枚   色:筑波実験植物園 にて
根本のこの膨らんだ茎が料理のザーサイになる部分

ザーサイ


ザーサイ